La Brasserie Fouquet’s s’implantera à Enghien-les-Bains au sein de l’ancien Pavillon du lac au printemps 2017

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Belle nouvelle ! Au printemps 2017 la Brasserie Fouquet’s implantera sa 7ème adresse à Enghien-les-Bains au sein de l’ancien Pavillon du lac, proche de Paris. Une ouverture unique dans la grande lignée de la mythique brasserie des Champs-Elysées, avec une carte élaborée en collaboration avec le célèbre chef Pierre Gagnaire.

En effet, Pierre Gagnaire est aujourd’hui le chef d’un restaurant et le chef d’orchestre de 11 restaurants et 13 étoiles : sa démarche et sa sensibilité sont reconnues dans le monde, que ce soit à Londres – Sketch ; Berlin – Waldorf Astoria ; Las Vegas – Mandarin Oriental ; Hong-Kong – Mandarin Oriental ; Moscou – Lotte Hotel ; Seoul – Lotte Hotel ; Tokyo – ANA InterContinental ; Dubai – Intercontinental Dubai Festival).

Le Fouquet’s est une marque du groupe Barrière, déclinée depuis Paris à Cannes, Toulouse, Marrakech, La Baule et en décembre dernier à Courchevel 1850 au sein du dernier né des Hôtels Barrière, Les Neiges.

Le Pavillon du Lac a été totalement repensé par Didier Rey, qui a puisé son inspiration dans l’éclat et les reflets de l’eau du lac, pour un restaurant Fouquet’s lumineux et authentique.

A Enghien, on retrouvera ce qui fait des Fouquet’s des atmosphères si particulières… Boiseries brunes, lustres, fauteuils de cuir rouge cloutés… Dans un décor classique de traditionnelle brasserie parisienne, pour 200 couverts, le Fouquet’s Enghien-les-Bains affichera fièrement son lien éternel avec les Arts et le Cinéma, avec 50 portraits Harcourt des plus grandes stars internationales, un panorama des talents qui ont marqué ces quinze dernières années. Un rendez-vous du cinéma, mais surtout, celui de la cuisine authentique et traditionnelle, fidèle au patrimoine français avec une carte respectueuse des saisons et des produits locaux…

Vivement l’ouverture ! que nous puissions voir des photos et nous déplacer si le coeur nous en dit ! Cela sera l’occasion aussi pour ceux qui ne connaissent pas Enghien-les-bains de découvrir sa beauté, ses activités et sa richesse culturelle. Pour cela, consultez www.ville-enghienlesbains.fr et www.ot-enghienlesbains.fr


Un peu d’histoire…. sur le Groupe Barrière et le Fouquet’s

Le Groupe Barrière fût fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière-Desseigne et Dominique Desseigne a traversé les époques pour devenir le leader français des casinos et une référence dans l’hôtellerie de luxe. Le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française. Il compte aujourd’hui 33 Casinos Barrière (dont une ouverture prochaine à Abidjan), 18 Hôtels Barrière – dont la majorité sont des 5 étoiles – et plus de 120 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s à Paris (décliné à Cannes, Marrakech, Toulouse, La Baule, Courchevel et Enghien-les-Bains) et propose près de 3 000 spectacles et animations par an.

La traditionnelle brasserie Fouquet’s, intimement liée au monde du cinéma, incarne l’esprit “brasserie parisienne haut de gamme ” depuis 1899. A l’angle de l’avenue George V et des Champs-Elysées, elle est le rendez-vous parisien par excellence et depuis plus d’un siècle, celui du cinéma, des arts et de la culture. Les grands classiques de la cuisine française tel le Merlan Colbert ont fait la réputation de ce restaurant légendaire.

Barrière a développé la marque Fouquet’s, en ouvrant 6 brasseries du même nom à Cannes, Toulouse , Marrakech, La Baule, Courchevel et Enghien, qui déclinent cette même philosophie, celle de la cuisine authentique, traditionnelle du patrimoine français, en proposant une carte respectueuse des saisons et des produits locaux…

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