Destination Courchevel 1850 – La Sivolière avec Florence Carcassonne
Connaissez-vous le domaine skiable des 3 Vallées (Savoie) ? Au cœur des 3 Vallées se situe la vallée de Méribel. La vallée voisine, séparée par la célèbre piste de la Saulire, est la vallée de Courchevel. Dans cette charmante vallée se niche La Sivolière.
La Sivolière est l’institution la plus discrète de Courchevel depuis cinquante ans, elle s’est forgée une belle réputation depuis que Florence CARCASSONNE y reçoit comme dans une maison de famille en toute confidentialité, et convivialité.
Fondé par Jean CATTELIN, un des pionniers de la station de Courchevel, ce luxueux chalet, skis aux pieds, nous reçoit chaleureusement dans ses 35 chambres, avec suites familiales et appartements, entièrement rénovés dans un style alpin revisité.
Sans oublier la table de Madame, son bar, le spa et une gamme de services sur-mesure, le tout dans une atmosphère cocooning unique à Courchevel.
Ce qui plaît à Miss K :
Loin des clichés de Courchevel, La Sivolière est à l’image de celle qui lui insuffle sa personnalité : Florence Carcassonne et son équipe. La Sivolière a fait de la convivialité et de la disponibilité de toute son équipe sa signature. Parce que le confort d’un hôtel 5 étoiles n’enlève rien à la sincérité de ceux qui reçoivent et qui ont à coeur de distiller ici l’atmosphère authentique d’un chalet au raffinement chic et décontracté. C’est une autre approche du luxe. Etre accueilli depuis plus de 15 ans par une même équipe, c’est la touche familiale qu’offre la Sivolière à ses visiteurs, la même team aux petits soins avec ses clients, qui connaît chaque membre de la famille, leurs goûts et leurs habitudes…
Ce qui plaît aussi à Miss K :
L’institution est 100% pet frendly.
Les clients peuvent ainsi profiter de leur séjour avec leur animal de compagnie.
Les actualités de la saison 2023-2024 de La Sivolière
La Sivolière s’enrichit de nouveaux services et nouveaux lieux et continue de se mettre en quatre pour choyer ses clients.
Un pop-up store pour toutes les envies… et pour les toutous.
Dans cette boutique éphémère tout le monde trouvera son compte.
De la déco et des produits de soins Scentiana, des tenues de yoga, mais aussi tout un rayon spécialement dédié aux toutous. A la Sivolière, les chiens ont toute leur place, à la hauteur de l’amour que leur porte la maîtresse des lieux depuis toujours. Cette saison, la boutique propose la gamme Pretty Pet de Genève. Une sélection exquise de produits fabriqués en Italie. Des designs uniques qui raviront votre chien ou votre chat : des lits douillets, des sacs de voyage, des sièges autos, des jouets, des laisses et des harnais élégants, des bols en céramique faits à la main, ainsi que de nombreux autres accessoires de luxe pour vos animaux de compagnie.
Le chef corse Dominique OLIVIERI GUADAGNA s’invite à la Sivolière.
Loin d’être un hasard, c’est un Corse qui prend les commandes de la cuisine.
Avec Dominique OLIVIERI GUADAGNA, adepte du goût et du minimalisme, passé par des prestigieux établissements parisiens, c’est un retour à la tradition et aux classiques de la montagne avec une touche corse et marseillaise : les soupes, le paleron de bœuf, le jambon braisé, voire même les coquillettes en room service pour réchauffer un retour des pistes.
Le Bar de Madame.
Plus que jamais le Bar de Madame nous ouvre grand ses portes et propose toujours ses cocktails et mocktails. The place to be.
Tous les mardis vive les années 80 !
Ces soirs-là, il faudra réviser ses meilleurs tubes du Top 50.
Les soirées années 80 se dérouleront au Bar de Madame sous la houlette de DJ Karo. Véritable caméléon musical, Karo, qui se produit régulièrement à Genève et Courchevel, ambiancera les soirées grâce à tous les tubes incontournables des années 80. Perruques et accessoires sont les bienvenus !
Bientôt une tenue new-look.
École de création de mode depuis 1841, Esmod-Lyon lance un concours auprès de ses étudiants pour dessiner le nouvel uniforme des employés de la Sivolière.
Les 2 questions posées par Miss K à Florence CARCASSONNE
Bonjour Florence,
Quelle motivation à créer un pop-up pour les chiens ?
« Il n’y a pas de pop-up pour les chiens à Courchevel donc c’était logique pour nous de créer une boutique pour eux. Nous avons toujours été très pet friendly et nous organisons même les anniversaires des compagnons à 4 pattes de nos clients. Une carte room service leur est même dédié » précise Florence Carcassonne.
Le choix d’un chef corse est-il un hasard ?
« Je suis moi-même corse, donc il me semblait génial d’avoir comme Chef invité, le chef corse Dominique Olivieri Guadagna avec un retour à la tradition et aux classiques de la montagne » ajoute Florence Carcassonne.
Je vous remercie.
Les informations pour préparer votre séjour luxe en amoureux, en famille…
Je ne suis jamais allée à La Sivolière, pour autant le cadre prestigieux, la haute qualité des services sans oublier l’accueil de Florence CARCASSONNE et de son chien sont certainement impeccables. Je conseille !
Hôtel La Sivolière *****
Ouverture le vendredi 08 décembre 2023
444 Rue des Chenus 73120 Courchevel 1850
Tel : 33 (0)4 79 08 08 33
E- mail : lasivoliere@sivoliere.fr
www.hotel-la-sivoliere.com
