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Gastronomie
Arnaud Faye, Chef 2 étoiles et Meilleur Ouvrier de France à l’hôtel Christopher St. Barth
Miss Konfidentielle vous présente le Chef Arnaud Faye lequel s’est inspiré de l’art de vivre chic et décontracté de la Riviera française pour créer le nouveau concept de restauration du Christopher St Barth. Plus qu’un restaurant, une expérience unique à vivre du matin au soir. Une invitation au voyage qui s'annonce captivante.
D’un paradis à l’autre
La Côte d’Azur et St Barth, deux paradis sur terre qui partagent le même ciel d’azur hypnotique, la même relation intime avec la mer, une nature généreuse en couleurs, un…
Destination le Grand Hôtel et le Café de la Paix à Paris
C’est avec enthousiasme que Miss Konfidentielle a échangé avec l’équipe de l’InterContinental Paris Le Grand qui a renoué avec sa fidèle clientèle. Mercredi 9 juin 2021 a marqué une nouvelle page dans l’histoire du Grand Hôtel et du Café de la Paix, achevant ainsi un ambitieux projet de restauration pour lequel
Christophe LAURE, directeur général de l’InterContinental Paris Le Grand, se dit fier de voir cet héritage retrouver ses lettres de noblesse et ainsi poursuivre l'histoire de ces lieux où les codes du luxe hôtelier…
Destination Bien-Etre – PRIMARD, la nouvelle adresse des Domaines de Fontenille
Miss Konfidentielle vous conte une histoire. ll était une fois... une demeure du XVIII ème siècle, nichée au cœur de la Vallée de l’Eure, entre collines verdoyantes et forêts profondes. Primard, la nouvelle adresse des Domaines de Fontenille, a tout d’un conte de fées contemporain. Un Domaine sur les bords de l’Eure, de sublimes jardins dessinés par Jacques Wirtz, des douves où l’on peut se promener en barque, une roseraie fabuleuse, une ferme avec des animaux en semi-liberté, un étang qui scintille au loin avec une île… …
Tourisme – découvrez les marchés traditionnels et les fêtes de Pâques à Cracovie (Pologne)
A Cracovie en Pologne, la tradition marchande se perpétue jusqu’à aujourd’hui. Dans toute la ville, il existe des marchés de toutes tailles, comme celui de Stary Kleparz où commerçants et clients se rencontrent sans interruption depuis 1335. A l’occasion des fêtes de Pâques, découvrez les spécialités gastronomiques de la Pologne éternelle.
Pour la petite histoire...
Au Moyen Âge, Cracovie était la capitale de la Pologne. Située sur des routes commerciales importantes, elle faisait partie des plus riches villes…
Oenotourisme – Réhabilitations patrimoniale et viticole du Domaine Des Bergeries en Haute-Provence
L'aventure commence il y a 40 ans et se concrétise il y a tout juste 3 ans... Un couple passionné, Eloïse Massot par le patrimoine, sa restauration et la décoration menée dans deux bergeries cosy qui ne désemplissent pas, Jean-Luc Monteil par le vin rêvant depuis toujours à un projet qu'il pensait impossible : la création d'un Domaine viticole. Alors qu'il n'a pas encore 20 ans, Jean-Luc Monteil est à deux reprises finaliste du concours Ruinart des meilleurs sommeliers de France (Savoie / Haute-Savoie / Isère / canton de…
Perspectives de consommation en hôtellerie & restauration des français après le confinement
Les acteurs du secteur du Tourisme souffrent terriblement des conséquences du COVID-19. Mais pas que.. les français aussi ! Alors quelles sont nos perspectives au regard de l'étude menée du 4 au 6 avril 2020 sur le thème « Les perspectives de consommation en hôtellerie et en restauration des français après le confinement » ?
Quelles sont nos perpectives de consommation en hôtellerie ?
L‘état d'esprit des consommateurs :
L’envie de voyager davantage : Plus de 23% des personnes interrogées indiquent vouloir partir…
Que du bon et du bio au Dolce Frégate Provence
L’hôtel Dolce Frégate Provence qui a recruté début 2019, Franck Le Blevec, son nouveau directeur de golf, propose des séjours gastronomiques au vert et équilibrés, en partenariat avec l’AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) ! Une expérience inédite pour un lieu exceptionnel.
À seulement trois heures par le train de Paris, le Resort Golfique**** Dolce Frégate Provence est situé au cœur des vignes et des oliviers. Accessible toute l’année, il offre deux parcours homologués, le Frégate (18T,…
Château de Pommard lance sa route des Grands Crus
Amateurs de bons crus bourguignons, voici une nouvelle susceptible de vous intéresser.... le Château de Pommard annonce le lancement de sa Route des Grands Crus.
Un peu d'histoire...
Situé à seulement 3 km au sud de Beaune, la capitale du vin de Bourgogne, l’ancien vignoble du Clos Marey-Monge se trouve près du centre de la Côte d’Or. Avec ses 20 hectares, le Château de Pommard est le plus grand monopole de Bourgogne. C’est un lieu où une grande architecture et une vinification passionnée convergent dans les…
Miss Konfidentielle a testé la Brasserie Mollard, le joyau de l’art nouveau parisien
Mollard est une Brasserie institutionnelle parisienne depuis 1895. Située idéalement face à la gare Saint-Lazare en plein coeur de Paris, elle fait le bonheur des parisiens, des provinciaux et des touristes du monde entier. Miss Konfidentielle a testé cette célèbre adresse et n'a pas été déçue !
UN PEU D'HISTOIRE
En 1867
Ayant quitté leur Savoie natale, Madame et Monsieur Mollard débarquent à Paris et acquièrent le Bougnat rue Saint-Lazare, face à la gare en voie d'achèvement de construction. Monsieur Mollard,…
Interview du Directeur du restaurant Le George, au Four Seasons Hôtel George V, Paris
Miss Konfidentielle a découvert le restaurant Le George, situé à deux pas des Champs-Elysées à Paris. Le George est l'un des trois restaurants du célèbre For Seasons Hôtel George V. Ce fut un coup de coeur en rentrant dans le hall de l'hôtel. Distinction du lieu sublimé par des fleurs aux couleurs chatoyantes et aux senteurs apaisantes. Dans son prolongement, le George qui offre une vue sur le jardin de l'hôtel. Sa décoration, son service et ses mets sont de grande qualité. Pour un repas d'affaires, entre amis…