La Transylvanie abrite certaines des villes médiévales les mieux préservées d’Europe et des paysages ruraux exceptionnels. Brasov, qui abrite la plus grande église gothique d’Europe de l’Est, Sibiu, avec ses rues pavées et son architecture baroque transylvanienne, et la citadelle de Sighisoara, située au sommet d’une colline et dotée de passages secrets et d’une tour d’horloge du XIVe siècle, sont quelques-unes des destinations les plus populaires de la Transylvanie. De petites boutiques proposant des antiquités et des objets artisanaux fabriqués par des artisans locaux bordent les rues étroites flanquées de maisons aux couleurs pastel des quartiers historiques de nombreuses autres villes de Transylvanie.
Les visiteurs de la Transylvanie découvriront également de magnifiques châteaux, comme ceux de Bran et de Corvin. Le château de Bran, près de Brasov, est une structure gothique de conte de fées, souvent associée au prince valaque du XVe siècle Vlad Tepes, qui a inspiré le roman Dracula de Bram Stoker. Si le lien avec Vlad est ténu, l’attachement profond des villageois à la légende ne l’est pas.
Le château de Corvin, datant du XVe siècle, avec ses tours et ses contreforts rappelant l’époque médiévale, est considéré par beaucoup comme le plus beau de Transylvanie. Sa somptueuse salle des chevaliers accueille de nombreux événements et peut être utilisée pour des réceptions ou des fêtes.
À proximité de Brasov se trouvent plusieurs églises saxonnes fortifiées. Les plus spectaculaires sont Harman, protégée par des murs massifs et des tours de défense du XIIIe siècle encore solides, et Prejmer, la plus grande église fortifiée d’Europe du Sud-Est.
L’héritage multiethnique de la Transylvanie, qui comprend des Roumains, des Allemands, des Hongrois et des Szekely, est délicieusement visible dans les costumes folkloriques, l’architecture, la cuisine, la musique et les traditions.
Les traditions séculaires colorées sont bien vivantes dans les petits villages de Transylvanie.
Les habitants des zones rurales gagnent encore leur vie en exerçant des métiers ancestraux tels que bergers, tisserands, forgerons et charpentiers.
La chaîne des Apuseni, dans l’ouest des Carpates, abrite des paysages d’une beauté exquise et des espèces rares de faune et de flore. Plus de 4 000 grottes et le deuxième plus grand glacier souterrain d’Europe, le glacier de Scarisoara, attendent d’être explorés.
Les 20 lieux à explorer en Transylvanie
Région la plus connue de Roumanie, la Transylvanie abrite de nombreux sites historiques et espaces naturels qui font le bonheur des visiteurs du monde entier. En voici quelques-uns :
1. Thoughs of Transylvania often bring images of spooky castles or a mysterious count. But while tucked away from the region’s urban areas, Transylvania’s small towns and villages small towns and villages are full of charm and things to do.
2. Old Town Brașov one of the most beautiful medieval towns in Romania.
3. Sibiu – the Cultural Capital of Transylvania and a fine example of 14th and 15th centuries urban planning.
4. Sighișoara citadel, arguably the most authentic and best preserved medieval town in Europe.
5. Bran Castle (also known as Dracula’s Castle), built in 1377
6. Râsnov Fortress – built in the 1300s by the Teutonic Knights to protect Transylvania against Tartar invasions.
7. Saxon fortified churches in Biertan, Câlnic, Hărman, Dârju, Prejmer, Saschiz Valea Viilor and Viscri, all designated by UNESCO as World Heritage sites
8. Bruckenthal Palace – Sibiu, Transylvania’s finest art museum.
9. Mărginimea Sibiului – 18 traditional villages, just northwest of Sibiu.
10. Sibiel Museum of Icons Painted on Glass, the largest of its kind in Europe.
11. The 14th-century Corvin Castle – one of Transylvania’s most spectacular Gothic structures
with impenetrable walls, a drawbridge and a massive dungeon.
12. Sarmisegetuza Regia, remnants of the capital of kingdom of Dacia (modern day Romania).
The Roman Empire conquered Dacia in 106 AD and built a new capital at Ulpia Traiana Augusta Dacica Sarmizegetusa.
13. Țara Moţilor (the Land of the ‘Moţi’ people). The Moţi (name given to the inhabitants of the region) live in scattered villages located at altitudes of over 5,000 feet, in the Apuseni Mts., and have preserved their century-old traditions and lifestyle.
14. Apuseni Mountains Nature Park abundand wild life, unspoiled landscapes and over 400 caves and underground glaciers.
15. Village Rimetea – 138 wonderfully preserved traditional houses illustrate the local achitectural style of the 1800s.
16. Alba Iulia Vauban Fortifications (18th century), the largest of its kind in south-east Europe.
17. Ancient Turda Salt Mine, now a museum and amusement park 400 feet below earth’s surface.
18. City of Cluj-Napoca, the largest urban and university centre in Transylvania. Every year Cluj hosts numerous sports and cultural events including Transylvania International Film Festival and Untold dance music Festival.
19. Lacul Sfânta Ana (Lake Saint Anne),
volcanic crater lake known for the purity of its water and the wealth of adventure opportunities available in the area.
20. Sovata – spa town home to Europe’s only helio-thermal, salty, lake: the Bear Lake (Lacul Ursu).
Severe rheumatic pains, peripheral nervous system diseases and chronic gynecological symptoms are treated in Sovata’s medical spas.
La gastronomie de Transylvanie
La cuisine de Transylvanie présente des plats à base de viande et de légumes, aromatisés au thym, au poivre rouge ou à l’estragon. Le porc, le mouton, le veau, les pommes de terre, les poivrons rouges, le blé et le maïs figurent parmi les ingrédients les plus populaires de la cuisine transylvaine. La crème aigre et le jaune d’œuf sont souvent ajoutés à de nombreuses soupes traditionnelles, à l’exception de celles qui contiennent des pâtes (tăiței) ou des boulettes de pâte faites maison. Polenta (Mamaliga) – La version transylvanienne du gruau, une bouillie de maïs consistante à la texture granuleuse, est souvent servie avec des soupes riches et des ragoûts de viande.
Les influences allemandes et hongroises se retrouvent dans de nombreux plats transylvaniens.
La bière artisanale (Bere Artizanala) est de plus en plus populaire en Transylvanie. Les bars et les restaurants ont tendance à proposer des bières produites par de grandes brasseries commerciales et si vous voulez de la bière artisanale, vous devrez vraiment la demander. Il existe plus de 40 producteurs de bière artisanale en Roumanie, dont plusieurs sont situés en Transylvanie.
La superficie de vignes en Transylvanie est actuellement estimée à 16 310.
La Transylvanie compte cinq grandes régions viticoles : Aiud, Alba, Lechința, Sebeș-Apold et Târnave
où 18 grandes caves produisent d’excellents vins blancs (secs, demi-secs, demi-doux et doux).
Mamaliga cu parmezan, paprika si marar- reteta aici
Embarquez en Transylvanie …
Transport aérien vers la Transylvanie
Quatre villes de Transylvanie disposent d’aéroports internationaux :
Brasov (GHV), Cluj Napoca (CLJ), Sibiu (SBZ) et Targu Mures (TGM).
Les compagnies aériennes desservant la région de Transylvanie
Tarom, Air Connect, Austrian Airlines, Dan Air, Lufthansa, WizAir.
Se rendre en Transylvanie en train ou en bus
Des trains et des bus circulent fréquemment entre Bucarest et la région de Transylvanie, ainsi qu’avec d’autres grandes villes de Roumanie. Les gares ferroviaires les plus fréquentées en Transylvanie sont les suivantes : Brasov, Cluj Napoca, Dej, Sibiu, Sighisoara, Simeria/ Deva.
Pour consulter les horaires des trains et des bus (itinéraires nationaux et internationaux), veuillez visiter la section Transports de RomaniaTourism.
Les informations touristiques
Centre d’information touristique d’Alba Iulia
Office du tourisme – Alba Iulia
Adresse : Aleea Sfântul Capistrano 28,
Citadelle d’Alba Carolina
Téléphone : (+4) 0371 337 148
Office du tourisme de Brasov
Centre d’information touristique – Brasov
Adresse : Piața Sfatului 30
(à l’intérieur du musée d’histoire de Brasov)
Téléphone : (+4) 0268 419.078
Office du tourisme de Cluj Napoca
Centre d’information touristique – Cluj
Adresse : Bulevardul Eroilor 6, Old Town Cluj
Téléphone : (+4) 0264 452 244
Office du tourisme de Miercurea Ciuc
Office du tourisme – Miercurea Ciuc
Adresse : Piața Libertății 5
Téléphone : (+4) 0266 317 007
Office du tourisme de Sibiu
Centre d’information touristique – Sibiu
Adresse : Str. Samuel Brukenthal 2, Grande Place
Téléphone : (+4) 0269 208.913
Centre d’information touristique de Sighisoara
Centre national d’information et de promotion touristique – Sighisoara
Adresse : Str. Octavian Goga 8
Téléphone : (+4) 0365 882.937
Centre d’information touristique de Targu Mures
Centre d’information touristique – Targu Mures
Adresse : Strada George Enescu 2
Téléphone : (+4) 0365 404 934
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