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Gastronomie
Début avril 2022 ouvrira le Chartier gare de l’Est !
Une excellente nouvelle pour les amoureux des restaurants Chartier ! Début avril 2022 ouvrira le Chartier gare de l’Est ! Miss Konfidentielle a bien connu le « Bouillon Chartier » situé au 7 rue du Faubourg Montmartre à Paris (Métro Grands Boulevards). Une institution ! La spécialité ? Déguster un oeuf mayonnaise sans prétention dans une salle Art Déco superbe. Une expérience hors du temps à petits prix.
Fils spirituels de Pierre-Louis Duval, boucher qui avait eut en 1860 l’idée de servir à très bon compte dans un…
Découvrez les traditions de Noël en Provence dans le Var
Noël approche ... alors profitons-en pour valoriser nos traditions. Aujourd'hui, place à la Provence située dans le Var. Bormes-les-Mimosas, Gassin, Le Castellet, Cotignac ou bien Aiguines dans le Verdon, les villages de pêcheurs traditionnels comme Saint-Tropez ou Sanary-sur-Mer ... s'illuminent en ce fin de mois de novembre. Plaisir des yeux assuré !
Au programme : tradition provençale, fêtes calendales, pastorale, crèche, 13 desserts classiques, gros soupa, cacho fio. Excellente lecture.
LA TRADITION PROVENCALE…
Les lounges du Shangri-La Paris sabrent le champagne
Ancien hôtel particulier du Prince Roland Bonaparte situé dans le très chic 16e arrondissement de Paris, le Shangri-La Paris représente la quintessence de l’art de recevoir asiatique et de l’art de vivre français. Ce joyau architectural français datant du 19e siècle est inscrit aux Monuments Historiques depuis 2009. Un lieu que Miss Konfidentielle apprécie pour son chic à deux pas du musée Guimet. Impossible de résister à vivre l'expérience.
Le Shangri-La Paris
Les 100 chambres et suites du Palace offrent des vues…
Arnaud Faye, Chef 2 étoiles et Meilleur Ouvrier de France à l’hôtel Christopher St. Barth
Miss Konfidentielle vous présente le Chef Arnaud Faye lequel s’est inspiré de l’art de vivre chic et décontracté de la Riviera française pour créer le nouveau concept de restauration du Christopher St Barth. Plus qu’un restaurant, une expérience unique à vivre du matin au soir. Une invitation au voyage qui s'annonce captivante.
D’un paradis à l’autre
La Côte d’Azur et St Barth, deux paradis sur terre qui partagent le même ciel d’azur hypnotique, la même relation intime avec la mer, une nature généreuse en couleurs, un…
Destination le Grand Hôtel et le Café de la Paix à Paris
C’est avec enthousiasme que Miss Konfidentielle a échangé avec l’équipe de l’InterContinental Paris Le Grand qui a renoué avec sa fidèle clientèle. Mercredi 9 juin 2021 a marqué une nouvelle page dans l’histoire du Grand Hôtel et du Café de la Paix, achevant ainsi un ambitieux projet de restauration pour lequel
Christophe LAURE, directeur général de l’InterContinental Paris Le Grand, se dit fier de voir cet héritage retrouver ses lettres de noblesse et ainsi poursuivre l'histoire de ces lieux où les codes du luxe hôtelier…
Destination Bien-Etre – PRIMARD, la nouvelle adresse des Domaines de Fontenille
Miss Konfidentielle vous conte une histoire. ll était une fois... une demeure du XVIII ème siècle, nichée au cœur de la Vallée de l’Eure, entre collines verdoyantes et forêts profondes. Primard, la nouvelle adresse des Domaines de Fontenille, a tout d’un conte de fées contemporain. Un Domaine sur les bords de l’Eure, de sublimes jardins dessinés par Jacques Wirtz, des douves où l’on peut se promener en barque, une roseraie fabuleuse, une ferme avec des animaux en semi-liberté, un étang qui scintille au loin avec une île… …
Tourisme – découvrez les marchés traditionnels et les fêtes de Pâques à Cracovie (Pologne)
A Cracovie en Pologne, la tradition marchande se perpétue jusqu’à aujourd’hui. Dans toute la ville, il existe des marchés de toutes tailles, comme celui de Stary Kleparz où commerçants et clients se rencontrent sans interruption depuis 1335. A l’occasion des fêtes de Pâques, découvrez les spécialités gastronomiques de la Pologne éternelle.
Pour la petite histoire...
Au Moyen Âge, Cracovie était la capitale de la Pologne. Située sur des routes commerciales importantes, elle faisait partie des plus riches villes…
Oenotourisme – Réhabilitations patrimoniale et viticole du Domaine Des Bergeries en Haute-Provence
L'aventure commence il y a 40 ans et se concrétise il y a tout juste 3 ans... Un couple passionné, Eloïse Massot par le patrimoine, sa restauration et la décoration menée dans deux bergeries cosy qui ne désemplissent pas, Jean-Luc Monteil par le vin rêvant depuis toujours à un projet qu'il pensait impossible : la création d'un Domaine viticole. Alors qu'il n'a pas encore 20 ans, Jean-Luc Monteil est à deux reprises finaliste du concours Ruinart des meilleurs sommeliers de France (Savoie / Haute-Savoie / Isère / canton de…
Perspectives de consommation en hôtellerie & restauration des français après le confinement
Les acteurs du secteur du Tourisme souffrent terriblement des conséquences du COVID-19. Mais pas que.. les français aussi ! Alors quelles sont nos perspectives au regard de l'étude menée du 4 au 6 avril 2020 sur le thème « Les perspectives de consommation en hôtellerie et en restauration des français après le confinement » ?
Quelles sont nos perpectives de consommation en hôtellerie ?
L‘état d'esprit des consommateurs :
L’envie de voyager davantage : Plus de 23% des personnes interrogées indiquent vouloir partir…
Que du bon et du bio au Dolce Frégate Provence
L’hôtel Dolce Frégate Provence qui a recruté début 2019, Franck Le Blevec, son nouveau directeur de golf, propose des séjours gastronomiques au vert et équilibrés, en partenariat avec l’AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) ! Une expérience inédite pour un lieu exceptionnel.
À seulement trois heures par le train de Paris, le Resort Golfique**** Dolce Frégate Provence est situé au cœur des vignes et des oliviers. Accessible toute l’année, il offre deux parcours homologués, le Frégate (18T,…